Un plat irrésistible qui sauvera votre dîner. Je vous présente les Pommes de terre à la pizzaiola cuites au four, une recette simple mais incroyablement savoureuse.
Les pommes de terre bouillies, coupées en tranches, sont la base moelleuse parfaite pour accueillir la sauce tomate et la mozzarella fondante qui se fond parfaitement.
Pour une touche plus savoureuse, j’ai utilisé du jambon cuit, qui ajouté entre les couches, rend le plat encore plus riche et savoureux.
C’est l’accompagnement (ou le plat unique) gourmand et très facile à préparer qui plaira à tout le monde. Venez avec moi, nous allons commencer à cuisiner. Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 50 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les pommes de terre à la pizzaiola
- 500 g pommes de terre (Bouillies)
- 400 g purée de tomate (Cuite et assaisonnée)
- 150 g mozzarella pour pizza
- 100 g Jambon
Outils
- 1 Plat 22×15
Étapes pour les pommes de terre à la pizzaiola au four
Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres. Assaisonnez la purée de tomate avec huile, sel, origan ou basilic (à votre goût).
Une fois cuites, laissez refroidir complètement les pommes de terre.
Enlevez la peau des pommes de terre refroidies et coupez-les en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.Coupez la mozzarella en dés ou en tranches. Huilez un moule à four.
Disposez une couche de purée de tomate au fond. Ajoutez ensuite une couche de pommes de terre. Répartissez les tranches de mozzarella. Recouvrez avec une autre couche de tomate et puis de pommes de terre. À ce stade, répartissez les tranches de jambon et la mozzarella. Ajoutez encore de la purée de tomate. Saupoudrez avec du Parmigiano Reggiano râpé.Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30-35 minutes.
Conseil Fondamental : Je vous conseille de cuire ce plat à l’avance et de le laisser tiédir ou refroidir. Cela permet à tous les ingrédients de bien se compacter et évite que la purée de tomate devienne trop liquide une fois le plat coupé.
J’espère que cette recette riche et savoureuse vous a plu. Faites-moi savoir dans les commentaires comment vous avez personnalisé vos Pommes de terre à la Pizzaiola.
À la prochaine recette.
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Conservation
Le plat se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2-3 jours s’il est couvert avec un film alimentaire ou placé dans un contenant hermétique.
