Potiron et Œufs à la Poêle : Le Plat Principal Complet, Rapide et Sain que Vous Attendiez.
Si vous cherchez une idée pour un déjeuner ou un dîner léger, nutritif et prêt en un rien de temps, la combinaison de potiron et d’œufs cuits à la poêle est la réponse parfaite.

Un plat que chez moi nous aimons particulièrement et qui satisfait toujours tout le monde.

Ce plat réunit la douceur enveloppante du potiron (riche en fibres et vitamines) avec l’apport précieux en protéines des œufs, créant un équilibre de saveurs et de nutriments.

Vous aurez un plat principal complet et sain, idéal pour ceux qui ne veulent pas renoncer au goût, malgré la rapidité de la réalisation. Venez avec moi, nous allons commencer tout de suite à cuisiner.

Bonne recette, Giusi.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2Personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour le potiron et les œufs

4 œufs
500 potiron (J'ai utilisé le potiron Delica)
1 gousse ail
q.s. huile d'olive extra vierge

Outils

Si cela vous intéresse, j’ai utilisé une poêle antiadhésive de très bonne qualité (je réalise aussi mes gâteaux à la poêle avec).

Vous trouverez le lien ci-dessous.

1 Poêle antiadhésive

Étapes pour la préparation du potiron avec des œufs

Pour commencer, nettoyez soigneusement le potiron, en éliminant la peau et les graines, puis coupez la chair en petits morceaux.
En attendant, chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge et faites revenir quelques secondes une gousse d’ail (que vous pourrez ensuite retirer). À ce point, ajoutez le potiron et mélangez bien. Avant de couvrir, ajoutez environ un demi-verre d’eau (ou de bouillon) et une pincée de sel et de poivre.
Laissez cuire à couvert jusqu’à ce que le potiron soit tendre, généralement pendant environ 20 minutes. Une fois le potiron cuit, posez délicatement les œufs sur le lit de potiron crémeux.
Couvrez immédiatement avec le couvercle et laissez cuire à feu doux. Laissez cuire juste le temps de faire blanchir le blanc : si vous préférez le jaune crémeux, ne prolongez pas trop la cuisson.
Servez immédiatement, peut-être avec une pincée de persil frais.
Je ne peux que vous souhaiter bon appétit !
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