Les roses de pâte sablée sont très faciles à créer. Pour réaliser ces roses, j’ai utilisé une pâte sablée à l’huile, légère et très friable. Parfaites pour le petit-déjeuner avec un cappuccino ou accompagnées d’un bon café ou thé dans l’après-midi.

Venez avec moi et commençons à Pasticcier.

Bonne recette, Giusi.

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Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 40 petits biscuits
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

320 g farine 00
2 œufs (Moyens)
1 cuillère levure chimique pour gâteaux
80 g sucre
70 g huile de graines
1 pincée Pincée de sel

Étapes

Travailler dans un bol à l’aide d’une fourchette l’huile avec le sucre, ajouter également les deux œufs, la pincée de sel et bien mélanger.
Ajouter la farine en plusieurs fois et enfin la levure.
Bien travailler les ingrédients jusqu’à obtenir un pâte homogène.
Étaler la pâte et à l’aide d’un couteau ou d’une roulette, créer des bandes d’environ un doigt de haut et d’environ 15 cm de large (voir photo).
Prendre les extrémités et les tourner dans le sens opposé pour créer des torsades, puis rouler vers l’intérieur pour former la rose.
Enfourner à 180 degrés four statique préchauffé pendant 13-15 minutes dans la partie centrale du four.