Ces rouleaux de chou sont très simples à réaliser, super savoureux et jolis à voir. Ils peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur pour avoir un déjeuner ou un dîner prêt à l’avance. Pour la farce, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination
commençons à cuisiner…
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 rouleaux
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 5 Feuilles de chou
- 200 g Purée de tomate
- 2 saucisses de porc
- 200 g mozzarella
Étapes
Dans une casserole avec de l’eau bouillante salée, blanchir pendant 2 minutes les feuilles de chou, une fois 2 minutes écoulées, mettre les feuilles de chou sur un torchon propre
occupons-nous maintenant de la saucisse, enlever le boyau et émietter la saucisse dans une poêle avec un filet d’huile
la faire rapidement dorer
retirer la saucisse de la poêle et la mettre de côté
dans la poêle où nous avons cuit la saucisse, mettre une gousse d’ail et après quelques secondes verser la purée de tomate, ajouter une pincée de sel et laisser cuire
pendant ce temps, préparons nos rouleaux, prendre les feuilles de chou et les couper au centre pour obtenir deux morceaux avec une feuille
mettre la saucisse et des dés de mozzarella sur le chou et rouler
une fois tous les rouleaux créés, les déposer dans la poêle avec la purée de tomate
avec une cuillère, prenez un peu de la purée de tomate et étalez-la sur les rouleaux
ajouter aussi les dés de mozzarella restants
cuire pendant 15 minutes
les rouleaux de chou farcis sont prêts à être dégustés
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conservation
les rouleaux se conservent au réfrigérateur.
