Ces roulés de chou sont très simples à réaliser, super savoureux et beaux à voir. Ils sont une idée parfaite pour ceux qui ont peu de temps : ils peuvent en effet être préparés à l’avance et conservés au frigo pour avoir un déjeuner ou un dîner prêt à tout moment. Pour la farce, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, en utilisant ce que vous aimez le plus ou ce que vous avez à disposition dans le frigo. Une coque croustillante qui cache un cœur moelleux et savoureux, idéal pour conquérir toute la famille. Venez avec moi, on commence à cuisiner. Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 45 Minutes
- Portions: 10Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les roulés de chou
- 5 Feuilles de chou
- 200 g Purée de tomates
- 2 saucisses de porc
- 200 g mozzarella
Étapes pour les roulés de chou
Dans une casserole avec de l’eau bouillante salée, blanchir pendant 2 minutes les feuilles de chou; une fois les 2 minutes écoulées, mettre les feuilles de chou sur un torchon propre. Occupons-nous maintenant des saucisses : enlever le boyau et émietter les saucisses dans une poêle avec un filet d’huile ; laisser rapidement dorer. Retirer les saucisses de la poêle et mettre de côté.
Dans la poêle où nous avons cuit les saucisses, mettre une gousse d’ail et, après quelques secondes, verser la purée de tomates, ajouter une pincée de sel et laisser cuire. Pendant ce temps, préparons nos roulés : prendre les feuilles de chou et les couper au centre de manière à obtenir deux morceaux avec une feuille.
Mettre les saucisses et les dés de mozzarella sur le chou et rouler.
Une fois tous les roulés créés, les déposer dans la poêle avec la purée de tomates.
Avec une cuillère, prenez un peu de purée de tomates et étalez-la sur les roulés ; ajouter également les dés de mozzarella restants.
Cuire avec le couvercle pendant 15 minutes.
Je vous remercie d’avoir cuisiné avec moi. On se retrouve pour la prochaine aventure en cuisine et merci toujours pour la confiance que vous me témoignez depuis tant d’années.
Conservation
Les roulés se conservent au frigo.
