La Sauce Thon Rapide (Sans Mayonnaise).
Une sauce thon ultra rapide à réaliser. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un goût authentique et intense, car elle met en valeur la saveur du thon et des principaux arômes : uniquement du thon, de l’huile d’olive extra vierge, du jaune d’œuf et des câpres au vinaigre. Elle est sans mayonnaise et super délicieuse!
Le résultat est une crème riche et enveloppante dont vous allez tomber amoureux. C’est délicieux à utiliser sur des bruschettas croustillantes, des friselles rafraîchissantes ou à mettre sur de la viande froide. Venez avec moi et commençons à cuisiner!
Bonne recette, Giusi.
Cela pourrait également vous intéresser:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour la sauce thon rapide
Avec ces doses, j’ai généreusement garni une baguette.
- 160 g thon à l'huile (2 boîtes moyennes)
- 50 g câpres au vinaigre
- 1 jaune d'œuf (Dur)
- citron (Le jus d'un demi-citron)
- 60 ml huile d'olive extra vierge
Étapes Pour la sauce thon rapide
Égoutter bien le thon de son huile de conservation.
Placer dans le mixer (ou le blender) le thon égoutté, les câpres et le jaune d’œuf émietté (ou en morceaux).
Ajouter le jus de citron et actionner le mixer pendant quelques secondes, juste le temps de démarrer le processus.
Commencer à ajouter l’huile d’olive extra vierge un peu à la fois : verser un peu, mixer, verser un peu et mixer jusqu’à épuisement de l’huile. Continuer à mixer jusqu’à obtenir une crème lisse et de la consistance désirée.
Votre sauce thon est prête à être utilisée de mille façons. Je l’ai déjà testée pour un déjeuner ultra rapide et gourmand avec une baguette croustillante : je l’ai coupée en deux, retiré la mie, huilée légèrement et j’ai disposé dessus la sauce thon, en complétant avec des tomates cerises fraîches et des olives.
Elle est polyvalente et parfaite pour accompagner des légumes frais, des tartines ou comme base pour vos sandwiches et pains.
Faites-moi savoir comment vous l’utiliserez ! Bon appétit !
Ne ratez pas mes recettes sur ma page Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si vous voulez voir toutes mes autres recettes cliquez ici pour commencer à naviguer.
Conservation
La sauce thon doit être conservée au réfrigérateur bien couverte de film alimentaire.
