Un dessert très simple à préparer. Un dessert croustillant et au cœur tendre. Aujourd’hui, je vous propose la sbriciolée de ricotta et chocolat sans beurre, pour réaliser la pâte sablée j’ai utilisé de l’huile de tournesol. Très facile et délicieuse. Venez avec moi, nous allons commencer à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Pour réaliser ce dessert, j’ai utilisé de la farine de type 1. Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la farine 00 ou 0.
- 360 g farine
- 80 g Sucre semoule
- 2 œufs
- 100 g Huile de tournesol
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux (Abondante)
- 400 g ricotta
- 50 g Sucre semoule
- 3 cuillères crème de noisettes
Outils
J’ai utilisé un moule carré de 20 x 20 cm. Si vous préférez, vous pouvez utiliser un moule rond de 20-22 cm de diamètre.
Étapes
Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et la levure.
Ajouter l’huile, les œufs et travailler rapidement, d’abord avec une fourchette, puis avec les mains, jusqu’à former de grosses miettes.
Dans un autre bol, travailler la ricotta avec le sucre pour créer une petite crème.
Tapisser un moule de 20 x 20 cm avec du papier sulfurisé, je vous conseille de le mouiller et de bien le presser pour qu’il adhère mieux au moule, disposer les miettes au fond et bien compacter avec les mains.
Verser la crème de ricotta et bien lisser, j’ai ajouté une couche de crème de noisettes.
Couvrir avec les miettes restantes.
Cuire au four à 180 degrés, four statique préchauffé pendant 40-45 minutes.
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