Tarte aux pommes et à la cannelle.
Aujourd’hui, il y a un parfum dans l’air que je ne vous raconte pas ! Pommes et cannelle sont un duo que j’adore, et quand ils se rejoignent dans une tarte réalisée avec ma pâte brisée au yaourt, le résultat est un dessert à savourer.
Il suffit de très peu d’ingrédients pour un résultat vraiment surprenant. Cette tarte est parfaite pour le petit-déjeuner ou pour un goûter savoureux.
Mais savez-vous quel est mon moment préféré ? La déguster le soir après le dîner, en compagnie de ma famille. C’est la meilleure façon de se chouchouter un peu après une journée trépidante.
Alors, viens avec moi ? Commençons tout de suite à pâtisser !
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la tarte aux pommes et à la cannelle
- 310 g farine 00
- 80 g sucre de canne intégral (ou semoule)
- 80 g huile de graines
- 125 g Yaourt nature
- 8 g levure chimique
- Cannelle (à volonté)
- 3 Pommes
- 60 g Sucre semoule
- 1 citron (Jus + zeste)
- q.b. Cannelle
Étapes pour la tarte aux pommes et à la cannelle
Pour commencer, épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
Mettez-les dans un bol et mélangez-les avec le sucre, le jus et le zeste de citron, et la cannelle.
Transférez le mélange dans une poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
Lorsque les pommes sont prêtes (elles doivent être légèrement ramollies), retirez-les du feu et mettez-les de côté pour qu’elles refroidissent.
Dans un bol, travaillez le sucre avec le yaourt puis ajoutez l’huile.
Commencez à ajouter la farine peu à peu et, en dernier, la levure.
Travaillez le mélange jusqu’à former une pâte molle et homogène.
Étalez la pâte de brisée et placez-la dans un moule beurré et fariné. (J’ai utilisé un moule rectangulaire, mais un moule rond de 22-24 cm de diamètre convient aussi).Versez à l’intérieur la garniture de pommes maintenant froide.
Avec la pâte brisée restante, créez des bandes et placez-les sur la garniture, formant la grille classique.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
Une fois cuite, laissez complètement refroidir la tarte à l’intérieur du moule. De cette façon, elle se compacter parfaitement.
Votre Tarte aux pommes et à la cannelle est prête à être dégustée !
J’espère que cette recette vous a plu et vous a offert un moment de douceur. À la prochaine aventure culinaire !
À bientôt, Giusi.
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