La tarte réalisée avec la pâte sablée au yaourt est très simple à préparer et également très gourmande. Une pâte sablée sans beurre ni œufs qui, une fois cuite, reste moelleuse juste comme il faut. Chez moi, nous l’avons adorée aussi bien après le dîner qu’au petit déjeuner. Venez avec moi, nous commençons tout de suite à Pasticciare.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 370 g farine T45
- 160 g yaourt nature
- 45 g huile de graines
- 100 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 citron (Zeste râpé)
Étapes
Dans un bol, travailler le sucre avec le yaourt, ajouter également l’huile et le zeste de citron.
Ajouter également la farine et la levure et pétrir jusqu’à former une boule.
Une fois que la boule est formée diviser en deux (une partie plus grande et une plus petite).
Étaler la partie la plus grande et la déposer dans un moule beurré et fariné de 24-26 cm environ, garnir et bien niveler (je l’ai garnie à moitié avec de la confiture de mûres et l’autre moitié avec de la crème aux noisettes).
Étaler l’autre boule et créer des cercles vers le centre, ou ce que vous préférez.
Très délicatement, avec l’aide du rouleau à pâtisserie, enrouler la pâte sablée étalée et la déposer sur la tarte, bien sceller les bords.
Enfourner à 180 degrés four statique préchauffé pendant 30 minutes. Une fois cuite, laisser refroidir complètement à l’intérieur du moule.
La tarte au yaourt sans œufs est prête à être dégustée. J’espère que cette recette vous a plu, on se voit la prochaine fois.
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