Pour réaliser cette tarte molle, j’ai utilisé une pâte sablée différente de l’ordinaire. Cette pâte reste molle et se compacte parfaitement avec la garniture. Cette pâte est parfaite aussi pour réaliser des petits biscuits mous.
Maintenant, venez avec moi et commençons à pâtisser, Bonne Recette.
Giusi
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
ces ingrédients sont pour un moule de 22-24 cm de diamètre.
- 250 g farine 00
- 60 g sucre glace
- 1 œuf
- 8 g Levure chimique
- 50 g huile de graines (ou Huile d'olive)
- 50 g lait
- 350 g Crème de noisettes
Étapes
Dans un bol, mélanger la farine et le sucre glace. Ajouter l’huile et le lait en filet, puis ajouter l’œuf et la levure. Commencer à pétrir avec les mains, verser la pâte sur un plan légèrement fariné et travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène
Étaler la pâte assez finement directement sur du papier sulfurisé. Si nécessaire, fariner. Placer la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré et fariné, égaliser les bords avec un couteau. Garnir avec la crème de noisettes ou la confiture. Avec la pâte restante, créer des bandes et les disposer sur la surface.
J’ai également ajouté des pignons sur la surface. Enfourner à 180 degrés, four statique préchauffé, pendant environ 25 minutes. Une fois sortie du four, laisser refroidir complètement dans le moule.
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