Aujourd’hui, je me sentais romantique et j’en ai profité. Avec l’approche de la Saint-Valentin, j’ai pensé à cette tarte toute simple et très gourmande. Pour réaliser la tarte romantique, j’ai utilisé ma pâte brisée à l’huile, légère et friable. Pour garnir, j’ai utilisé une confiture de fraises et enrichi les bords avec des amandes effilées. Une recette facile et rapide à préparer. J’espère que cette tarte romantique vous plaira.
Commençons à pâtisser…
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 80 g Sucre semoule
- 2 œufs
- 70 g Huile d'olive extra vierge (ou de graines)
- 1 levure chimique pour gâteaux (1 cuillère à café bien remplie)
- 40 g amandes effilées
- 300 g confiture de fraises
Étapes
Dans un bol, verser la farine, les œufs et mélanger avec une fourchette, ajouter le sucre, la cuillère de levure et mélanger.
À ce stade, commencer à incorporer l’huile petit à petit, pétrir avec les mains jusqu’à former une boule de pâte lisse et homogène. Lorsque la pâte brisée est prête, l’envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais pour une heure.
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé et, si nécessaire, fariner légèrement.
Ne pas étaler trop finement, former un carré avec l’aide d’un couteau (ou la forme que vous préférez), enlever les bords découpés, déposer la confiture et bien étaler. Étaler les restes de pâte pour créer des cercles avec un verre ou un emporte-pièce et à l’intérieur créer des cœurs. Déposer sur la confiture.
Avec la pâte restante, j’ai créé des bandes étroites et je les ai déposées le long des bords de la tarte (comme pour former une clôture).
Enfourner à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant 20-25 minutes.
Laisser refroidir complètement la tarte avant de couper et servir.
