Biscuits au yaourt avec pépites de chocolat, sans beurre. Simples et rapides à préparer.
Les biscuits au yaourt avec pépites de chocolat sont légers et délicieux. Parfaits à servir comme dessert en fin de repas. Idéaux tant pour le petit déjeuner que pour le goûter.
Ils sont très simples à préparer: on mélange tout dans un bol et vous n’aurez besoin ni de rouleau à pâtisserie ni d’emporte-pièce.
Voyons tout de suite comment préparer les biscuits au yaourt avec pépites de chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: dépend de la taille
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 1 œuf
- 1 pot yaourt nature
- 80 g pépites de chocolat
- 200 g sucre
- 8 g ammoniaque pour pâtisserie
- 2 cuillères à soupe lait
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet manuel
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier sulfurisé
Comment préparer les biscuits au yaourt avec pépites de chocolat
Dans un bol, mettez l’œuf, le sucre et le yaourt. Mélangez avec un fouet manuel.
Ajoutez la farine petit à petit (il pourrait en falloir moins), les pépites de chocolat et l’ammoniaque dissoute dans deux cuillères à soupe de lait. Mélangez tous les ingrédients avec les mains jusqu’à obtenir une pâte molle et légèrement collante.
Prélevez de petits morceaux de pâte et formez des boules. Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Si vous le souhaitez, avant d’enfourner, badigeonnez de lait et saupoudrez de sucre semoule.
Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 15/20 minutes. Veillez à vérifier le temps de cuisson en fonction de votre four.
Retirez du four, laissez tiédir et servez-vous.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je remplacer l’ammoniaque pour pâtisserie?
Vous pouvez utiliser un sachet de levure chimique, mais les biscuits seront moins friables.
