Biscuits aux amandes sans gluten. Des biscuits simples et rapides à préparer : parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter.
Les biscuits avec de la farine d’amandes sont simples et rapides à préparer. Ils sont moelleux, délicieux et légers. Ils ne contiennent pas de beurre, et sont parfaits à déguster avec un thé chaud.
Ils sont aussi une excellente idée cadeau.
Mais voyons tout de suite comment préparer les biscuits aux amandes sans gluten.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: environ 10 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g sucre
- Demi jus de citron
- 1 zeste de citron
- 30 g fécule de pommes de terre
- 250 g farine d'amandes
- q.s. sucre (pour saupoudrer)
- q.s. sucre glace (pour compléter)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Plaque à pâtisserie
- 2 Petites cuillères
- 1 Papier sulfurisé
Comment préparer les biscuits aux amandes sans gluten
Dans un bol, mettez l’œuf et le sucre. Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez le zeste et le jus d’un demi-citron. Mélangez avec la fourchette.
Ajoutez la fécule et la farine d’amandes. Mélangez avec une fourchette.
La préparation est souple et collante. Laissez reposer la préparation 30 minutes au réfrigérateur.
Prélevez des petites portions de pâte avec deux petites cuillères et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Espacez les biscuits entre eux.
Saupoudrez la surface des biscuits avec du sucre semoule.
Ajoutez aussi du sucre glace.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés. Laissez cuire pendant environ 15 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
