Biscuits aux fraises sans gluten et sans lactose. Des petits gâteaux simples et rapides à préparer : parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter.
Les biscuits aux fraises sont très simples à préparer. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter. Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux, et ils sont parfaits pour ceux qui ont des intolérances mais ne veulent pas renoncer à préparer des petits gâteaux à la maison.
La quantité de farine indiquée parmi les ingrédients peut varier en fonction du type de farine utilisée, donc vous devrez ajuster à l’œil. Ci-dessous, je vous montrerai quelle farine j’utilise. Avec cette farine, je suis très satisfaite, que ce soit pour les desserts ou pour les plats salés.
Mais voyons tout de suite comment préparer les biscuits aux fraises sans gluten et sans lactose.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 1 œuf
- 80 g sucre
- 5 fraises
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 30 g limoncello (ou jus de citron)
- 200 g farine (sans gluten)
- 30 g huile de tournesol
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier cuisson
Comment préparer les biscuits aux fraises sans gluten et sans lactose
Dans un bol, ajoutez l’œuf et le sucre. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez l’huile et le limoncello. Mélangez avec la cuillère. (Vous pouvez remplacer le limoncello par du jus de citron).
Ajoutez la farine, la levure et les fraises en morceaux. Commencez à pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte souple mais non collante. Comme je vous le disais dans l’introduction, vous devrez ajuster la farine à l’œil, car il existe différentes farines sans gluten, et chacune se comporte différemment. J’ai utilisé 200 grammes de cette farine.
Prélevez de petites portions de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Avec cette quantité, j’ai obtenu 8 biscuits, mais le nombre varie selon la taille.
Si vous le souhaitez, saupoudrez les biscuits de sucre granulé pour former une croûte croustillante à la cuisson.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 15/20 minutes. Vérifiez les temps de cuisson selon votre four.
Retirez du four, laissez tiédir et servez-vous.
