Biscuits cœurs à la confiture : des biscuits simples et rapides à préparer. Parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter.
Les biscuits cœurs à la confiture sont des biscuits simples et rapides à préparer. Après avoir préparé un pâton de pâte sablée, il suffit de l’étaler en une couche fine et de le découper avec deux emporte-pièces en forme de cœur. Une fois cuits, les biscuits seront garnis. J’ai utilisé la confiture de cerises, mais vous pouvez choisir le goût que vous préférez. Vous pouvez également remplacer la confiture par de la Nutella ou une autre crème de votre choix.
Comme je vous le disais, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter, mais vous pouvez aussi les servir comme dessert en fin de repas. Vous pouvez aussi les mettre dans une boîte et les offrir à vos amis.
Mais voyons tout de suite comment préparer les biscuits cœurs à la confiture.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 120 g sucre
- 35 g lait
- 80 g huile de tournesol
- 280 g farine T45
- 1 cuillère à café levure chimique
- q.s. colorant alimentaire rouge
- q.s. confiture
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 2 Emporte-pièce
Comment préparer les biscuits cœurs à la confiture
Dans un bol, mettez l’œuf et le sucre. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez avec la cuillère.
Enfin, incorporez la farine et la levure. Commencez à mélanger avec la cuillère, puis, quand cela devient difficile, pétrissez à la main jusqu’à obtenir un pâton compact et homogène.
Divisez la pâte en deux. Ajoutez quelques gouttes de colorant rouge dans une partie. Travaillez à la main jusqu’à obtenir un pâton coloré de manière homogène.
Étalez les deux pâtes avec le rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné à une épaisseur d’environ un demi centimètre.
Avec un emporte-pièce en forme de cœur, découpez la pâte rouge. Placez les biscuits obtenus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Découpez la pâte claire avec un emporte-pièce en forme de cœur, puis faites un autre cœur à l’intérieur avec un emporte-pièce plus petit. Retirez les petits cœurs.
Placez les cœurs découpés sur la même plaque que les biscuits rouges et enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Faites attention aux temps de cuisson selon votre four. (Faites cuire aussi les petits cœurs clairs, ce seront de délicieux petits biscuits en pâte sablée en forme de cœur).
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir.
Sur les biscuits rouges, ajoutez une cuillère à café de confiture, puis placez les cœurs découpés.
Biscuits prêts à être servis.
