Biscuits croquants au café et chocolat : des biscuits simples et rapides à préparer : parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter.
Les biscuits croquants au café et chocolat sont des biscuits similaires aux cantuccini très faciles à réaliser.
Comme je vous le disais, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter, mais conviennent très bien pour accompagner un thé ou un café chaud.
Ce sont des biscuits super parfumés au café et super gourmands grâce à la présence du chocolat. J’ai utilisé du chocolat noir mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix. Si vous le souhaitez, vous pouvez également remplacer le chocolat par des amandes ou utiliser les deux.
Mais voyons tout de suite comment préparer les biscuits croquants au café et chocolat.
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Vous pourriez également apprécier ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 baguette
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 120 g sucre
- 50 g café
- Demi sachet levure chimique pour pâtisseries
- 200 g farine 00
- 60 g chocolat (en copeaux)
- q.s. sucre (pour décorer)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Plaque à pâtisserie
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Couteau
Comment préparer les biscuits croquants au café et chocolat
Dans un bol, mettez le sucre, l’œuf et le café. Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez la farine et la levure. Commencez à mélanger avec la fourchette, puis quand vous ne pouvez plus, ajoutez les copeaux de chocolat et continuez à pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte souple et bien homogène. (Si nécessaire, ajoutez plus de farine).
Avec vos mains, façonnez la pâte pour former une longue et fine baguette. Placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Sur la surface de la baguette, ajoutez si vous le souhaitez beaucoup de sucre semoule.
Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 15 minutes. Sortez du four, découpez les biscuits et enfournez à nouveau pour 5/6 minutes supplémentaires. Je vous recommande de vérifier le temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
