Biscuits moelleux au mascarpone : des biscuits simples et rapides à préparer, parfaits pour le petit déjeuner et le goûter.
Les biscuits au mascarpone sont des biscuits très simples à préparer : les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et on les a généralement à la maison. Pour les préparer, vous n’aurez pas besoin d’emporte-pièces ; en effet, pour les former, vous devrez prélever de petites portions de pâte et former des boules avec les mains.
Ce sont des biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont donc parfaits aussi pour être trempés dans le lait au petit déjeuner.
Comme je vous le disais, la préparation est très simple, mais pour tout doute, vous trouverez ci-dessous aussi la vidéo recette.
Mais voyons tout de suite comment préparer les biscuits moelleux au mascarpone.
Pour cette recette, je me suis inspirée ici.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 70 g sucre
- 125 g mascarpone
- 150 g farine 00
- 50 g farine de riz
- 8 g levure chimique
- q.s. pépites de chocolat
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier sulfurisé
Comment préparer les biscuits moelleux au mascarpone
Dans un bol, insérez l’œuf, le sucre et le mascarpone. Mélangez avec la cuillère.
Ajoutez la farine, la farine de riz et la levure. Commencez à mélanger avec la cuillère. Lorsque vous ne pourrez plus le faire, ajoutez les pépites de chocolat et continuez à pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et non collante.
Prélevez de petites portions de pâte (environ 25 g). Aidez-vous des mains pour former des boules, écrasez-les légèrement et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez de sucre glace et enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés. Laissez cuire pendant environ 15 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
