Biscuits roulés à la confiture moelleux. Des biscuits simples et rapides à préparer, parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter.
Les biscuits roulés à la confiture moelleux sont des biscuits au goût délicat. Ils sont moelleux grâce à la présence du yaourt.
La préparation est très simple, il suffit de mélanger rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte similaire à une pâte sablée. Pour les garnir, j’ai utilisé de la confiture, mais vous pouvez les garnir selon vos goûts. N’exagérez pas avec la garniture sinon elle risque de s’échapper pendant la cuisson.
Mais voyons tout de suite comment préparer les biscuits roulés à la confiture moelleux.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: Environ 20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 pots yaourt nature
- 4 cuillères à soupe sucre
- 40 g huile de tournesol
- Demi sachet levure chimique pour desserts
- 350 g farine 00 (vous pouvez aller jusqu'à 400 g)
- q.s. arôme de citron
- 1 pot confiture
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Rouleau à pâtisserie
Comment préparer les biscuits roulés à la confiture moelleux
Dans un bol, mettez le yaourt, le sucre et l’huile. Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez 350 g de farine, la levure et l’arôme de citron. (Vous pouvez remplacer l’arôme de citron par le zeste râpé d’un citron non traité).
Commencez à pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte compacte mais moelleuse. Si la pâte est trop collante pour être travaillée, vous pouvez ajouter plus de farine, mais ne dépassez pas 400 g.
Divisez la pâte en trois parts égales. Étalez-les avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir trois petits rectangles.
Au centre de chaque rectangle, ajoutez la confiture, puis refermez-les en portefeuille. Scellez bien les bords.
Placez les trois bûches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez la surface de sucre en poudre, et mettez au four préchauffé, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 20 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Retirez du four, laissez refroidir et servez-vous.
