Biscuits sans gluten au chocolat noir : simples et rapides à préparer. Parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter.
Les biscuits sans gluten au chocolat noir sont très simples à préparer. En plus d’être sans gluten, ils sont aussi sans lactose. Pour les préparer, j’ai utilisé du lait sans lactose, mais vous pouvez aussi utiliser une autre boisson végétale de votre choix.
Étant sans gluten et sans lactose, ils sont conçus pour ceux qui sont intolérants, mais conviennent à tout le monde.
Voyons comment préparer les biscuits sans gluten et sans lactose au chocolat noir.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: environ 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g sucre
- 100 g chocolat noir (à faire fondre)
- 30 g lait sans lactose
- 30 g huile de tournesol
- 1 cuillère à café levure chimique sans gluten
- 70 g chocolat noir (en morceaux)
- 100 g farine de riz
- 100 g fécule de pommes de terre sans gluten
- q.s. sucre (pour compléter)
- q.s. sucre glace sans gluten (pour compléter)
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Petite casserole
- 1 Plaque à pâtisserie
- 1 Papier sulfurisé
Comment préparer les biscuits sans gluten au chocolat noir
Dans un bol, mettez l’œuf et le sucre. Mélangez avec une cuillère.
Dans une petite casserole, mettez le chocolat noir en morceaux et le lait. Placez sur le feu et laissez fondre le chocolat, en remuant continuellement.
Ajoutez le chocolat fondu à la pâte. Ajoutez également l’huile et mélangez avec la cuillère.
Ajoutez la levure, le chocolat en morceaux, la farine de riz et la fécule. Mélangez avec la cuillère jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Laissez reposer le mélange à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Aidez-vous d’une cuillère pour prélever de petites portions de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez chaque biscuit d’abord avec du sucre en poudre puis avec du sucre glace.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et faites cuire pendant environ 15 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez refroidir légèrement et servez-vous.
