Carrés bicolores : un petit gâteau simple et rapide, parfait pour le petit-déjeuner et le goûter. Moelleux et gourmands.
Les carrés bicolores sont simples à préparer. Pour la cuisson, j’ai utilisé un moule rectangulaire, et une fois prêt j’ai coupé le gâteau en carrés. Naturellement, vous pouvez utiliser le moule que vous préférez.
Comme je vous le disais, la préparation est très simple, et les ingrédients nécessaires sont peu nombreux.
Voyons donc tout de suite comment préparer les carrés bicolores.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8/10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 200 g lait
- 70 g huile de tournesol
- 1 cuillère rhum (ou autre liqueur de votre choix)
- 280 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- q.s. chocolat noir (en éclats)
- 20 g cacao amer en poudre
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Papier cuisson
- 1 Cuillère
- 1 Moule
Comment préparer les carrés bicolores
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez le lait, l’huile et la liqueur. J’ai utilisé le rhum mais vous pouvez utiliser une autre liqueur de votre choix. (Si vous n’aimez pas la liqueur, vous pouvez utiliser le zeste râpé d’un citron non traité). Mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout avec le batteur électrique en faisant attention à ne pas créer de grumeaux.
Ajoutez des éclats ou des pépites de chocolat selon vos goûts. (J’ai utilisé environ 30 g de chocolat noir). Mélangez avec une cuillère.
Versez un peu plus de la moitié de la pâte dans un moule en aluminium jetable de 6 portions préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Si vous voulez jeter un œil à mon moule, vous le trouvez ici.
Au reste de la pâte, ajoutez le cacao en poudre. Mélangez avec le batteur électrique.
Versez la pâte au cacao dans le moule. Si vous le souhaitez, ajoutez plus de chocolat en éclats à la surface.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés pendant 30/35 minutes. Veillez à vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et coupez en carrés.
Servez-vous.
