Couette sucrée de pâte feuilletée à la ricotta. Un dessert délicieux, simple et rapide à préparer : parfait pour toute la famille.
La couette sucrée de pâte feuilletée à la ricotta est un dessert très facile qui se prépare en quelques minutes.
La coque croquante et friable de pâte feuilletée et le fourrage crémeux vous séduiront dès la première bouchée.
C’est un dessert parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert à la fin du repas. Excellent aussi comme dessert pour le déjeuner du dimanche.
Cette couette de pâte feuilletée se prépare en utilisant un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire. Pour la farcir, vous aurez besoin de ricotta et de confiture. Pour la décoration, il vous suffira de faire de petites incisions avec un couteau : le dessert est prêt à être enfourné.
Comme je vous le disais, la préparation est très simple, mais pour tout doute, vous trouverez ci-dessous la vidéo de la recette.
Voyons donc comment préparer la couette sucrée de pâte feuilletée à la ricotta.
Pour cette recette, je me suis inspirée d’ici.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.s. confiture
- 100 g ricotta
- 1 œuf
- q.s. lait (ou œuf pour badigeonner)
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Couteau
- 1 Pinceau
Étapes
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et sur la moitié, étalez une fine couche de confiture (environ 100 grammes). Vous pouvez utiliser le goût que vous préférez.
Dans un bol, incorporez la ricotta et un œuf. Mélangez avec une cuillère.
Étalez la crème de ricotta sur la confiture et nivelez bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer selon votre goût.
Aidez-vous du papier sulfurisé fourni avec la pâte pour fermer en portefeuille.
Scellez bien les bords avec une fourchette.
À l’aide d’un couteau, faites des incisions d’abord horizontales puis verticales pour créer de petits carrés.
Badigeonnez la surface avec un œuf battu ou du lait. Transférez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. (Vous pouvez utiliser celui fourni avec la pâte).
Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés. Laissez cuire environ 20/25 minutes. La pâte doit être croquante et dorée.
Une fois prêt, saupoudrez de sucre glace et découpez les carrés en suivant les incisions faites auparavant.
Laissez refroidir et servez-vous.
