Croquantine aux olives sans levée: une recette parfaite pour un apéritif, une entrée ou un buffet.
La croquantine aux olives est très simple et rapide à préparer. Pour la préparation, j’ai utilisé de la levure chimique pour préparations salées, donc il n’y a pas de temps de levée à respecter. On pétrit et ça va directement au four.
Comme on peut le comprendre par le nom, elle est croquante et délicieuse, je suis certaine qu’elle séduira le palais de tout le monde. Elle est excellente seule ou accompagnée de charcuteries et fromages.
Mais voyons tout de suite comment préparer la croquantine aux olives.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g semoule
- 1 cuillère à café sel
- 1 sachet levure chimique pour préparations salées
- 300 g eau
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 70 g olives vertes (en rondelles)
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Plaque
- 1 Papier sulfurisé
Comment préparer la croquantine aux olives sans levée
Dans un bol, insérez la farine de semoule, le sel et la levure. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez l’huile et l’eau, et mélangez avec la cuillère.
Ajoutez les olives coupées et mélangez bien le tout toujours avec la cuillère. La pâte sera molle mais pas collante.
Tapissez une plaque à four de 32 cm (celles utilisées pour cuire la pizza), avec du papier sulfurisé. Huilez légèrement le papier sulfurisé.
Mettez la pâte dans le moule et étalez-la avec les mains. Sur la surface, ajoutez un autre filet d’huile.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 25/30 minutes. La croquantine devra être bien dorée et croquante.
Servez-vous-en.
