Crumble au cacao sans œufs. Un dessert simple et rapide à préparer : parfait pour le petit déjeuner et le goûter.
Si tu cherches un dessert rapide, rustique et irrésistible, le crumble au cacao sans œufs est la solution parfaite. Cette recette est conçue pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à une petite douceur gourmande : une pluie de miettes croquantes au cacao qui renferment un cœur moelleux de confiture d’abricots.
L’absence d’œufs le rend léger et friable, tandis que la touche de l’arôme d’amande crée un contraste raffiné avec l’amertume du cacao. C’est le dessert idéal pour un petit déjeuner énergétique ou un goûter improvisé entre amis.
Mais voyons tout de suite comment préparer le crumble au cacao sans œufs.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 100 g huile de tournesol
- 60 g lait
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 20 g cacao amer en poudre
- 3 gouttes arôme d'amande
- 150 g sucre
- 350 g confiture (moi d'abricots)
- q.s. pépites de chocolat
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule
Comment préparer le crumble au cacao sans œufs
Dans un bol, mets la farine, le cacao et la levure. Mélange avec une cuillère. Ajoute le sucre, l’huile de tournesol, le lait et les gouttes d’arôme d’amande.
Travaille le mélange rapidement avec les mains. Tu ne dois pas obtenir une pâte lisse, mais un ensemble de grosses miettes qui ne collent pas aux doigts.
Prends un moule de 24 cm (beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé) et verse la moitié des miettes. Compacte-les légèrement avec le dos de la main pour créer une base uniforme.
Répartis la confiture d’abricots sur la base, en laissant environ un centimètre du bord.
Recouvre le tout avec les miettes restantes, en les laissant tomber de manière irrégulière. Ajoute les pépites de chocolat sur le dessus.
Mets au four chaud, statique à 180 degrés pendant 30-35 minutes. Sors du four et laisse refroidir complètement avant de la démouler.
Avant de servir, si tu le souhaites, saupoudre de sucre glace.
Servez-vous.
Conservation
Le crumble se conserve sous une cloche en verre ou dans un contenant hermétique pour 3-4 jours à température ambiante.
