Les émincés de poulet à la méditerranéenne sont simples et rapides à préparer. Un plat principal de dernière minute.
Les émincés de poulet sont parfaits pour un dîner rapide, ou comme plat principal. La préparation est très simple et les ingrédients nécessaires sont peu nombreux.
Les bouchées de poulet seront tendres et juteuses, et la cuisson à l’air vous permettra d’utiliser très peu d’huile. Bien sûr, si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez utiliser le four traditionnel, les temps seront un peu plus longs mais le plat sera tout de même délicieux.
Comme je vous le disais, la préparation est très simple, mais pour tout doute vous trouverez ci-dessous la vidéo recette.
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Mais voyons tout de suite comment préparer les émincés de poulet à la méditerranéenne.
Pour cette recette, je me suis inspirée ici.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 300 g poitrine de poulet (émincée)
- 1 courgette (grande en dés)
- 10 tomates cerises (coupées en deux)
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe chapelure
- q.s. sel
- 30 g olives vertes (dénoyautées)
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Couteau
- 1 Friteuse à air
Comment préparer les émincés de poulet à la méditerranéenne à la friteuse à air
Placez tous les ingrédients dans un bol. Mélangez et laissez reposer pendant environ 5 minutes.
Après les 5 minutes, transférez le tout dans un moule de 20 cm. (Naturellement, la taille du moule dépend de la taille de la friteuse à air). Si vous n’avez pas de moule, vous pouvez répartir le tout directement sur le panier de la friteuse à air, ou si vous préférez, vous pouvez mettre du papier sulfurisé perforé.
Après le préchauffage de la friteuse à air (205 degrés pendant 4 minutes), insérez le moule dans le panier et faites cuire à 195 degrés pendant 10 minutes. (Là encore, vous devrez vérifier les temps en fonction de votre friteuse). Ma friteuse a un moteur à courant continu qui permet une cuisson plus rapide par rapport aux autres friteuses. Si vous voulez jeter un œil, vous la trouverez ici.
Servez-vous.
Si vous n’avez pas de friteuse à air, répartissez le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four chaud, statique à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Les dernières minutes, allumez le gril.
