Émincés de poulet au citron sans farine. Un plat principal simple, rapide, économique et savoureux.
Les émincés de poulet au citron sont simples et rapides à préparer. Ils sont à la portée de tous, en effet ils ne nécessitent aucune compétence particulière en cuisine.
C’est une recette simple et rapide, elle est donc parfaite quand nous sommes pressés, mais que nous ne voulons pas renoncer au goût. Vous pouvez accompagner ce plat avec le plat d’accompagnement de votre choix.
En ce qui concerne les émincés, vous pouvez les acheter déjà coupés, ou il vous suffit d’acheter le blanc de poulet et de le couper en lanières ou morceaux.
Habituellement, après les avoir coupés, les émincés se passent dans la farine. J’ai sauté cette étape, mais si vous aimez, vous pouvez aussi le faire.
Voyons tout de suite comment préparer les émincés de poulet au citron sans farine.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 400 g blanc de poulet (en tranches)
- 25 g huile d'olive extra vierge
- Demi gousse ail
- 1 branche romarin
- 1 jus de citron
- q.s. sel fin
Outils
- 1 Couteau
- 1 Poêle
Comment préparer les émincés de poulet au citron sans farine
Coupez les tranches de blanc de poulet en lanières avec un couteau.
Dans une poêle antiadhésive, réunissez l’huile, l’ail et le romarin. Laissez chauffer l’huile puis ajoutez les émincés de poulet.
Quand la viande commence à dorer, ajoutez le sel et le jus de citron. (Si vous utilisez un citron non traité, vous pouvez également ajouter le zeste).
Laissez cuire quelques instants ou jusqu’à la dorure désirée. Le plat est prêt.
Conservation
Les émincés de poulet au citron sans farine se conservent au réfrigérateur pendant un jour, dans un récipient hermétique. Avant de les consommer, je vous conseille de les réchauffer quelques minutes dans la poêle.
