Focaccia au fromage et yaourt. Une focaccia simple et rapide à préparer. Parfaite à servir en entrée.
La focaccia au fromage et yaourt est une focaccia moelleuse, simple et rapide à préparer. Elle est excellente farcie ou dégustée seule.
Comme je vous le disais, elle est parfaite à servir en entrée, comme substitut du pain, ou à l’occasion d’un buffet. Il suffit de la couper en deux et de la farcir.
Pour la rendre encore plus délicieuse, j’ai ajouté à la pâte des olives vertes en rondelles, mais vous pouvez aussi ne pas les mettre.
Mais voyons tout de suite comment préparer la focaccia au fromage et yaourt.
Pour cette recette, je me suis inspirée ici.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 60 g fromage (râpé)
- 3 œufs
- 125 g yaourt nature
- 50 g huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- 50 g olives vertes (en rondelles)
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule
- 1 Papier sulfurisé
Comment préparer la focaccia au fromage et yaourt.
Dans un bol, mettez les œufs, le yaourt, l’huile, les olives, le sel, le fromage, la farine et la levure. Commencez à mélanger avec la cuillère.
Mélangez énergiquement avec la cuillère jusqu’à obtenir un mélange homogène mais collant. Si vous préférez, vous pouvez utiliser le pétrin.
Tapissez un moule de 30X40 avec du papier sulfurisé. Mettez le mélange à l’intérieur et ajoutez un filet d’huile dessus.
Étalez la focaccia avec les mains dans le moule. Ajoutez encore un filet d’huile puis enfournez dans un four chaud, statique à 200 degrés. Laissez cuire environ 15/20 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
