Focaccia farcie sans balance : une focaccia simple et rapide à préparer. Parfaite à servir comme entrée ou lors d’un buffet.
La focaccia farcie sans balance, est très simple à préparer. Pour la farce, vous pouvez utiliser ce que vous préférez. Elle est aussi rapide à préparer, car il n’y a pas de temps de levée à respecter.
Comme je vous le disais, elle est très polyvalente, en effet elle est parfaite à servir comme entrée, pour un buffet, ou comme apéritif. Je vous recommande de l’essayer !
Mais voyons tout de suite comment préparer la focaccia farcie sans balance.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 pot yaourt nature
- 1 pot lait
- Demi pot huile de tournesol
- 1 cuillère à café sel
- 3 pots farine 00 (plus un demi si nécessaire)
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Moule
- 1 Cuillère
Comment préparer la focaccia farcie sans balance
Dans un bol, mettez les œufs, le yaourt, le lait, l’huile (un peu moins d’un demi-pot) et le sel. Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez la farine. (J’ai utilisé 3 pots et demi, vous devez ajuster un peu à l’œil). Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez également la levure et mélangez avec la fourchette.
Versez la moitié de la pâte obtenue dans un moule de 24 cm. Le moule doit être bas comme celui que vous utilisez pour cuire les tartes. Recouvrez le moule de papier sulfurisé.
Nivellez la pâte avec une cuillère. La pâte est très souple et collante.
Garnissez selon vos goûts. J’ai utilisé du jambon cuit et des tranches de fromage.
Recouvrez avec le reste de la pâte et nivelez délicatement toujours avec la cuillère. Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 30 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four et servez-vous. Elle est bonne aussi bien chaude que froide.
