Gâteau au cacao avec crème de mascarpone et cœur rose : un gâteau simple et rapide à préparer. Parfait à servir comme dessert en fin de repas !
Le gâteau au cacao avec crème de mascarpone et une touche de rose est un dessert simple à préparer. C’est un gâteau qui séduira tout le monde tant par son goût que par son aspect.
La base moelleuse et gourmande, est préparée avec des ingrédients facilement disponibles que l’on a généralement à la maison : œufs, sucre, cacao, farine, levure, huile et lait. Le gâteau est cuit dans un moule spécial pour tartes. Ce moule donnera au gâteau une forme parfaite pour être garni. En effet, après environ 25 minutes de cuisson, le gâteau est enrichi d’une légère couche de confiture et d’une crème à base de mascarpone et de crème. La crème est enrichie d’une touche de couleur rose, avec laquelle de jolis petits tours sont réalisés avec la poche à douille.
Bien sûr, vous pouvez choisir une autre couleur ou laisser la crème dans sa couleur d’origine.
Comme je vous le disais, ce gâteau est parfait pour toute occasion, spéciale ou non. Je vous recommande de l’essayer !
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau au cacao avec crème de mascarpone et cœur rose.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pour la base
- 2 œufs
- 160 g sucre
- 80 g lait
- 80 g huile de tournesol
- 150 g farine 00
- 20 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique
- q.s. confiture
- 150 g mascarpone
- 150 g crème à fouetter
- q.s. colorant alimentaire
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule spécial
- 1 Poche à douille
Comment préparer le gâteau au cacao avec crème de mascarpone
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre, mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez le lait et l’huile et mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez la farine, le cacao et la levure. Mélangez bien le tout en veillant à ne pas créer de grumeaux.
Versez le mélange obtenu dans un moule spécial pour tartes de 28 cm, préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés. Laissez cuire environ 20/25 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Démoulez, laissez refroidir et laissez-le à l’envers sur un plat de service.
Au centre du gâteau, étalez une fine couche de confiture (goût de votre choix) et lissez.
Dans un bol, mettez le mascarpone, la crème et quelques gouttes de colorant alimentaire rose. Mélangez avec le batteur électrique. Mettez le mélange obtenu dans une poche à douille et décorez le gâteau en réalisant des petits tours.
Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
