Gâteau au cacao avec crème de ricotta. Un gâteau gourmand : simple et rapide à préparer. Parfait à servir comme dessert en fin de repas.
Le gâteau au cacao est un gâteau très simple à préparer. Comme je vous le disais, il est parfait à servir comme dessert en fin de repas, mais il est aussi excellent pour le goûter et le petit-déjeuner.
La préparation est vraiment très simple, et en quelques minutes vous réussirez à mettre sur la table un dessert qui conquérra tout le monde : grands et petits. De plus, c’est idéal si vous êtes invité chez des amis et que vous voulez offrir un dessert. Je vous assure que vous ferez bonne impression.
Comme je vous l’ai déjà dit, la préparation est très simple, mais pour tout doute, vous trouverez ci-dessous également la vidéo recette.
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau au cacao avec crème de ricotta.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 80 g huile de tournesol
- 60 g lait
- 200 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 300 g ricotta
- 100 g sucre
- 1 œuf
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Fouet à main
- 1 Moule
Comment préparer le gâteau au cacao avec crème de ricotta
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez avec le batteur électrique.
Enfin, ajoutez la farine, le cacao et la levure. Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Versez le mélange obtenu dans un moule de 24 cm préalablement beurré et fariné. Mettez de côté un instant et préparez la crème de ricotta.
Dans un bol, mettez la ricotta, le sucre et l’œuf. Mélangez avec un fouet à main.
Avec l’aide d’une cuillère, ajoutez la crème de ricotta sur la surface du gâteau. Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 35/40 minutes. N’oubliez pas de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir, puis conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Je vous conseille de laisser reposer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins quelques heures.
Si vous le souhaitez, avant de servir, saupoudrez de sucre glace.
