Gâteau au lait concentré et chocolat. Un gâteau simple et rapide à préparer : parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Le gâteau au lait concentré est très simple à préparer. Le lait concentré est l’ingrédient principal de ce gâteau donc vous ne pouvez pas le remplacer. Sur le web, j’ai lu que beaucoup le remplacent par de la crème ou du yaourt grec, mais je peux vous assurer que le goût n’est pas le même et la texture non plus. De plus, en remplaçant le lait concentré, vous devrez ajuster tous les autres ingrédients.
Le lait concentré rend le gâteau très moelleux, il n’est pas excessivement sucré et comme je vous le disais, il est parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Voyons maintenant comment préparer le gâteau au lait concentré.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8/10 tranches
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 50 g sucre
- 130 g lait concentré
- 80 g yaourt blanc nature
- 20 g lait
- 50 g chocolat noir (haché)
- 250 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à gâteau
Comment préparer le gâteau au lait concentré
Dans un bol, insérez les œufs et le sucre. Mélangez avec le fouet électrique.
Ajoutez le yaourt et le lait. Mélangez avec le fouet électrique.
Ajoutez le lait concentré. Mélangez avec le fouet électrique.
Ajoutez et incorporez la farine et la levure. Mélangez bien le tout en veillant à ne pas créer de grumeaux.
Ajoutez les pépites de chocolat ou le chocolat haché et mélangez avec une spatule.
Versez la pâte obtenue dans un moule à gâteau de 20 cm préalablement beurré et fariné. Si vous souhaitez jeter un coup d’œil à mon moule, vous le trouvez ici.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 35/40 minutes. Je vous recommande de vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Servez-vous.
