Gâteau aux pommes, chocolat et citron. Un gâteau simple et rapide à préparer, parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Si vous aimez les gâteaux simples mais avec une touche spéciale, ce gâteau aux pommes, chocolat et citron vous séduira dès la première bouchée.
C’est un gâteau moelleux et parfumé, enrichi de copeaux de chocolat qui fondent dans la pâte. C’est un gâteau parfait pour les petits-déjeuners d’automne, goûters gourmands ou à servir comme dessert en fin de repas accompagné d’une boule de glace.
Le parfum du citron se marie à la perfection avec la douceur des pommes et la gourmandise du chocolat.
C’est un gâteau rustique, facile à préparer et riche en saveur. Je vous recommande de l’essayer, il vous séduira dès la première bouchée.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 497,30 (Kcal)
- Glucides 55,18 (g) dont sucres 27,56 (g)
- Protéines 8,31 (g)
- Matières grasses 28,26 (g) dont saturé 9,49 (g)dont insaturés 17,52 (g)
- Fibres 4,81 (g)
- Sodium 27,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 130 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 pommes (grandes en dés)
- 1 jus de citron
- 1 zeste de citron
- 180 g sucre
- 150 g lait
- 150 g huile de tournesol
- 330 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- 3 œufs
- 150 g chocolat noir (en copeaux)
- 1 pomme (en fines tranches)
- q.s. beurre
- q.s. sucre (pour compléter)
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule
Gâteau aux pommes, chocolat et citron
Dans un bol, mettez les pommes coupées en dés, le jus et le zeste de citron.
Ajoutez également le sucre, l’huile et le lait.
Enfin, ajoutez les œufs, la farine et la levure. Mélangez avec la cuillère.
Ajoutez et incorporez également les copeaux de chocolat.
Versez le mélange obtenu dans un moule de 24 cm, préalablement beurré et fariné. Couvrez de fines tranches de pomme.
Sur la surface, ajoutez des morceaux de beurre et saupoudrez de sucre.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes. Veuillez vérifier le temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
Conservation
À température ambiante sous une cloche en verre ou dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, mais ramenez à température ambiante avant de servir. Au congélateur : peut être congelé déjà cuit en tranches individuelles jusqu’à deux mois. Dégelez à température ambiante.
À température ambiante sous une cloche en verre ou dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, mais ramenez à température ambiante avant de servir. Au congélateur : peut être congelé déjà cuit en tranches individuelles jusqu’à deux mois. Dégelez à température ambiante.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer l’huile de tournesol ?
Vous pouvez la remplacer par du beurre fondu, dans la même quantité pour un goût plus riche.
Puis-je remplacer la farine 00 ?
On peut la remplacer par de la farine type 1 ou une farine complète (en ajustant légèrement les liquides).
