Gâteau coulant bicolore au cœur fondant. Un gâteau simple à préparer : parfait pour le petit déjeuner, le goûter ou comme dessert après le repas.
Le gâteau coulant bicolore au cœur fondant est très simple à préparer. Grâce à la double cuisson, la garniture ne descend pas au fond mais reste parfaitement au centre.
C’est un gâteau gourmand et super crémeux. Je vous recommande de l’essayer ! Je suis sûre qu’il vous séduira dès la première bouchée.
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau coulant au cœur fondant.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 100 g lait
- 50 g huile de tournesol
- 150 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère Nutella®
- 25 g cacao en poudre non sucré
- 170 g fromage frais
- 50 g pépites de chocolat
- 2 cuillères sucre
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule à gâteau
Comment préparer le gâteau coulant bicolore au cœur fondant
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout en veillant à ne pas créer de grumeaux.
Versez la moitié de la préparation obtenue dans un moule de 20 cm préalablement beurré et fariné.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 10 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Ajoutez le Nutella et le cacao au reste de la pâte. Mélangez et mettez de côté un instant.
Préparez la garniture : dans un bol, mettez le fromage frais, les pépites de chocolat et le sucre. Mélangez avec une cuillère.
Sortez le gâteau du four et ajoutez la garniture. Nivelez. Couvrez avec le reste de la pâte. Enfournez à nouveau pendant 15/20 minutes supplémentaires. Vérifiez à nouveau les temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir, puis conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Je vous conseille de le garder au frais pendant au moins deux heures.
Avant de servir, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Servez-vous.
