Gâteau crumble à la ricotta et au chocolat blanc. Un gâteau simple et super rapide à préparer.
Le gâteau crumble à la ricotta et au chocolat blanc est parfait pour tous les amateurs de ricotta. Pour la préparation, j’ai utilisé un chocolat blanc avec du riz soufflé, mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix.
Le crumble est vraiment un gâteau simple et rapide à préparer : en effet, il n’est même pas nécessaire de pétrir la pâte, il suffit de mélanger les ingrédients pour obtenir un mélange émietté.
Voyons tout de suite comment préparer le gâteau crumble à la ricotta et au chocolat blanc.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4/6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 170 g sucre
- 80 g huile de tournesol
- Demi sachet levure chimique
- 250 g farine 00
- 250 g ricotta
- 1 œuf
- 1 pot yaourt aux fruits (moi à la pêche)
- 1 cuillère à soupe sucre
- 100 g chocolat blanc
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Moule
- 1 Spatule
- 1 Cuillère
Comment préparer le gâteau crumble à la ricotta et au chocolat blanc
Dans un bol, incorporez la farine, le sucre et la levure. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez les œufs et l’huile. Commencez à mélanger avec une fourchette. Lorsque le mélange commence à devenir sec, amalgamez avec les mains pour obtenir un mélange émietté. Mettez de côté un instant.
Préparez la garniture. Dans un bol, mettez la ricotta, l’œuf, le yaourt, le sucre et le chocolat en morceaux. Mélangez avec une cuillère.
Mettez les 3/4 de la pâte dans un moule de 20 cm préalablement beurré et fariné. Compactez avec les mains ou avec le dos d’une cuillère. Relevez les bords de quelques centimètres.
Versez la garniture sur le crumble et nivelez avec une spatule.
Couvrez avec les miettes restantes.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 30/35 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four et laissez tiédir. Je vous conseille de conserver le crumble au réfrigérateur pendant environ deux heures avant de le consommer.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
