Gâteau en couronne avec cœur de ricotta. Un gâteau simple et rapide à préparer : parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Le gâteau en couronne avec cœur de ricotta est très simple à préparer : il est parfait pour commencer la journée avec la bonne énergie. La préparation est très simple et ne nécessite pas de compétences particulières en cuisine, mais pour tout doute, vous trouverez aussi la vidéo recette.
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau en couronne avec cœur de ricotta.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pour la garniture
- 250 g ricotta
- 2 cuillères sucre
- q.s. pépites de chocolat
- 2 cuillères Nutella®
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 170 g lait
- 40 g huile de tournesol
- 350 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 50 g pépites de chocolat
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule à gâteau en couronne
- 2 Cuillères à café
- 1 Cuillère
Comment préparer le gâteau à cœur crémeux
Tout d’abord, préparez la garniture. Dans un bol, mettez la ricotta, le sucre, le Nutella et les pépites de chocolat selon vos goûts. Mélangez avec une cuillère jusqu’à obtenir une crème homogène. Réservez un instant.
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout en veillant à ne pas créer de grumeaux.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez avec une cuillère.
Versez le mélange obtenu dans un moule à gâteau en couronne de 24 cm préalablement beurré et fariné. Mon moule ne nécessite ni beurrage ni farinage. Si vous voulez y jeter un coup d’œil, vous pouvez le trouver ici.
À l’aide de deux cuillères à café, ajoutez la crème de ricotta sur la surface du gâteau en couronne, en formant des petits tas.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés, et laissez cuire pendant environ 35/40 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
