Gâteau moelleux à la noix de coco. Un gâteau simple et rapide à préparer, parfait pour le petit déjeuner et le goûter.
Le gâteau moelleux à la noix de coco est très simple à préparer. Un gâteau sain et authentique qui vous séduira dès la première bouchée.
Pour la préparation, j’ai utilisé du yaourt à la noix de coco, et si vous le voyez un peu sombre, c’est parce que j’ai utilisé du sucre de canne. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser du sucre classique.
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau moelleux à la noix de coco.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10/12 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 1 pot yaourt (à la noix de coco)
- 80 g huile de tournesol
- 250 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 50 g chocolat (en copeaux)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à gâteau
- 1 Spatule
Comment préparer le gâteau moelleux à la noix de coco
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte gonflée et mousseuse.
Ajoutez le yaourt et l’huile. Mélangez avec le fouet électrique.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout en veillant à ne pas créer de grumeaux.
Ajoutez le chocolat en copeaux ou les pépites de chocolat et mélangez avec une spatule.
Versez la pâte obtenue dans un moule à gâteau de 24 cm préalablement beurré et fariné. Mon moule n’a pas besoin d’être beurré ni fariné. Si vous voulez y jeter un coup d’œil, vous le trouverez ici.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30/35 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir, et si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Servez-vous.
