Gâteau moelleux au citron. Un gâteau simple et rapide à préparer: parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Le gâteau moelleux au citron est très simple à préparer: il est très moelleux et parfait pour le petit-déjeuner, ou pour un goûter authentique.
Les ingrédients nécessaires pour le préparer sont peu nombreux et nous les avons généralement à la maison. Si vous aimez les gâteaux moelleux et le citron, cette recette est faite pour vous.
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau moelleux au citron.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 250 g sucre
- 150 g huile de tournesol
- 150 g lait
- 1 jus de citron
- 250 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule à gâteau
Comment préparer le gâteau moelleux au citron
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
Ajoutez l’huile, le jus de citron et le lait. Mélangez avec le batteur électrique.
Enfin, ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout avec le batteur électrique en veillant à ne pas former de grumeaux.
(Pour la levure, j’ai utilisé une mesure de levure Migliora dolci. Elle rend les gâteaux très moelleux. Si vous voulez y jeter un œil, vous la trouverez ici. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez utiliser un sachet de levure chimique)
Versez le mélange obtenu dans un moule à gâteau de 24 cm préalablement beurré et fariné. Mon moule n’a pas besoin d’être beurré ni fariné. Si vous voulez y jeter un œil, vous le trouverez ici.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 30/35 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Servez-vous.
