Gâteau moelleux café et chocolat. Un gâteau simple et rapide à préparer, parfait pour le petit déjeuner et le goûter.
Le gâteau avec café et chocolat est un gâteau simple et rapide à préparer. Il est parfait pour commencer la journée avec la bonne énergie, ou pour se faire plaisir à l’heure du goûter avec une tisane chaude, en compagnie des amies.
Il se prépare en quelques minutes, et les ingrédients nécessaires sont peu nombreux. Si vous êtes amateur de café, vous devez absolument l’essayer. C’est un gâteau moelleux grâce à la présence de mascarpone, et il est sans beurre.
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau moelleux avec café et chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 50 g huile de tournesol
- 50 g lait
- 250 g mascarpone
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 40 g café
- 100 g chocolat (en morceaux)
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule à gâteau
- 1 Spatule
Comment préparer le gâteau moelleux café et chocolat
Dans un bol, ajoutez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez et incorporez également le mascarpone.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout en faisant attention à ne pas former de grumeaux.
Ajoutez et incorporez également le café.
Enfin, ajoutez le chocolat en morceaux. Mélangez avec une spatule.
Versez le mélange obtenu dans un moule à gâteau de 24 cm préalablement beurré et fariné. Mon moule n’a besoin ni d’être beurré ni fariné. Si vous voulez y jeter un œil, vous le trouverez dans la liste des outils ci-dessus.
Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 30/35 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
Conservation
Le gâteau moelleux avec café et chocolat se conserve pendant 3/4 jours sous une cloche en verre. Les temps de conservation peuvent varier selon la température extérieure.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je remplacer le café ?
Avec du café décaféiné, de l’orge ou de l’eau.
Puis-je utiliser du beurre à la place de l’huile ?
On peut utiliser la même quantité de beurre fondu
Quel type de chocolat doit-on utiliser ?
J’ai utilisé du chocolat noir, mais vous pouvez utiliser votre chocolat préféré. Les pépites de chocolat vont aussi très bien.
Puis-je remplacer le mascarpone ?
Vous pouvez remplacer le mascarpone par la même quantité de fromage à tartiner type Philadelphia.
