Gâteau roulé écrasé à la Nutella. Un dessert simple et rapide à préparer, parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Le gâteau roulé écrasé à la Nutella est un dessert simple à préparer. La pâte est très facile. Pour vous donner une idée, c’est similaire au gâteau marquisien, mais cela n’a rien à voir avec la recette originale, je l’ai mentionné juste pour vous faire comprendre le genre.
Le gâteau roulé écrasé est donc un biscuit de pâte sablée roulée et cuit au four. Une fois refroidi, il est découpé en tranches et prêt à être dégusté.
Mais voyons tout de suite comment préparer le gâteau roulé écrasé à la Nutella.
Pour cette recette, je me suis inspiré ici.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 œuf
- 45 g huile de tournesol
- 75 g sucre
- 50 g lait
- 1 cuillère liqueur (à votre goût)
- 5 g levure chimique pour gâteaux
- 1 zeste de citron
- 150 g Nutella®
- selon vos besoins sucre semoule (pour la surface)
Outils
- 1 Plaque à pâtisserie
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Bol
Comment préparer le gâteau roulé écrasé à la Nutella
Dans un bol, mettez l’œuf, le sucre, l’huile et le zeste râpé d’un citron non traité. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez le lait et la liqueur. Vous pouvez utiliser la liqueur de votre choix. Mélangez avec la cuillère.
Enfin, ajoutez la farine et la levure. Pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte douce, homogène mais non collante.
Avec les mains, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée. Vous devez former un rectangle d’une épaisseur d’environ 1,5 cm.
Ajoutez une couche de Nutella et nivelez.
Avec l’aide du papier sulfurisé, fermez le rectangle en livre. Scellez les bords et les extrémités pour que le rouleau ne s’ouvre pas à la cuisson. Placez le tout dans une plaque à pâtisserie de façon que les joints soient en dessous.
Badigeonnez la surface du gâteau avec du lait et saupoudrez de sucre semoule.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 35/40 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Retirez du four et laissez refroidir complètement le gâteau, puis coupez-le en tranches.
Servez-vous!
