Gâteau simple au café. Un gâteau moelleux et parfumé parfait pour le petit déjeuner et le goûter. Simple et rapide à préparer.
Le gâteau simple au café, est un gâteau simple et rapide à préparer. C’est un gâteau polyvalent, parfait pour toutes les occasions. Excellent pour un petit déjeuner spécial, un goûter gourmand ou un dessert après le dîner.
C’est un gâteau parfait pour ceux qui cherchent un dessert moelleux et parfumé, et surtout sans œufs.
Je vous recommande de l’essayer ! Je suis sûre qu’il vous séduira dès la première bouchée avec son goût envoûtant.
Voyons tout de suite comment préparer le gâteau moelleux au café.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 200 g ricotta
- 180 g sucre
- 30 g lait
- 140 g café
- 110 g huile de tournesol
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- q.s. pépites de chocolat
- q.s. sucre en grains
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule à gâteau
Comment préparer le gâteau simple au café
Dans un bol, mettez la ricotta et le sucre. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez le café, le lait et l’huile. Mélangez avec la cuillère.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien en faisant attention à ne pas créer de grumeaux.
Versez la pâte obtenue dans un moule de 20 cm, préalablement beurré et fariné. Nivelez et décorez avec des pépites de chocolat et du sucre en grains.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 40 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four en faisant le test du cure-dents. S’il ressort sec du centre du gâteau, c’est prêt !
Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de servir.
Conservation
Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 3-4 jours dans un contenant hermétique ou sous une cloche en verre, dans un endroit frais et sec. Le gâteau peut être congelé pour un maximum de 2-3 mois. Il doit être enveloppé dans du film alimentaire ou un sac adapté à la congélation. Pour le décongeler, laissez-le à température ambiante pendant plusieurs heures.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je remplacer la ricotta ?
Par du yaourt grec ou du mascarpone
Puis-je remplacer le lait ?
Vous pouvez utiliser du lait végétal (soja, amande, avoine), à la place du lait de vache
Puis-je remplacer la farine 00 ?
Il est possible d’utiliser de la farine intégrale ou de l’épeautre. En changeant de farine, il faudra ajuster les doses des liquides de la recette.
