Muffin au cacao avec farine d’épeautre : simples et rapides à préparer, parfaits pour le petit déjeuner et le goûter.
Les muffins au cacao sont de petits gâteaux moelleux et délicieux, parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou une pause gourmande à tout moment de la journée.
Aujourd’hui, je vous propose une version différente de l’ordinaire, qui ajoute au goût du cacao et des pépites de chocolat la légèreté et la digestibilité de la farine d’épeautre.
La pâte est simple et super rapide à préparer. Vous aurez besoin d’un bol et d’une cuillère.
Mais voyons tout de suite comment préparer les muffins au cacao avec farine d’épeautre.
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Vous pourriez aussi aimer ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 238,54 (Kcal)
- Glucides 35,90 (g) dont sucres 17,56 (g)
- Protéines 6,33 (g)
- Matières grasses 9,16 (g) dont saturé 1,93 (g)dont insaturés 4,80 (g)
- Fibres 2,87 (g)
- Sodium 14,64 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 œuf
- 80 g sucre
- 30 g huile de tournesol
- 80 g lait
- 150 g farine d'épeautre
- 20 g cacao amer en poudre
- Demi-sachet sachet levure chimique pour desserts
- q.b. pépites de chocolat
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule à muffins
- 6 Caissettes en papier
Comment préparer les muffins au cacao avec farine d’épeautre
Dans un bol, mettez l’œuf, le sucre, l’huile et le lait. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez la farine d’épeautre, le cacao et la levure. Mélangez avec une cuillère.
Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins. Versez le mélange dans les caissettes en papier en les remplissant aux 2/3.
Sur la surface des muffins, ajoutez les pépites de chocolat et faites cuire dans un four chaud, statique à 180 degrés. Laissez cuire environ 25 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Sortez-les du four, laissez tiédir et servez-vous.
Conservation
Les muffins se conservent bien à température ambiante dans un contenant hermétique, pendant 2-3 jours. Ils peuvent également être congelés une fois cuits et complètement refroidis, enveloppés individuellement dans un film transparent. Ils se conservent environ 1-2 mois.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer la farine d’épeautre ?
Vous pouvez la remplacer par de la farine 00 ou de la farine complète, ou un mélange des deux.
Puis-je remplacer l’huile par le beurre ?
Vous pouvez utiliser 30 g de beurre fondu
Puis-je remplacer les pépites de chocolat ?
Vous pouvez utiliser des fruits secs hachés (noix, noisettes), ou des raisins secs.
