Pain à la farine d’avoine aux 5 céréales. Un pain moelleux et léger, simple et rapide à préparer.
Préparer le pain à la maison est un art, mais il est possible d’obtenir chez soi un bon pain même avec peu d’ingrédients et en peu de temps.
Pour la préparation du pain à la farine d’avoine aux 5 céréales et graines de sésame, j’ai utilisé la farine que vous voyez sur la photo. J’ai trouvé cette farine dans la Degustabox que j’ai reçue gratuitement en décembre 2025. Étant un cadeau, je n’étais pas obligée d’en parler, mais j’ai beaucoup aimé cette farine et je suis heureuse de partager la recette.
Sur l’emballage, il est indiqué que cette farine est parfaite pour la machine à pain et pour les pâtes faites à la main. Au dos de l’emballage, vous trouverez à la fois la recette et les instructions pour préparer le pain.
J’ai suivi la recette au dos de l’emballage, pour pétrir j’ai utilisé le Thermomix et j’ai modifié à la fois la cuisson et les temps de levée.
En plus du pain, au dos de l’emballage, vous trouverez également la recette pour préparer une focaccia. Et à l’intérieur de l’emballage, vous trouverez deux sachets de levure de boulanger sèche. Chaque sachet contient 10 g.
Mais revenons à la recette : chez moi, ce pain a eu beaucoup de succès, c’est donc une farine que je rachèterai sûrement.
Voyons maintenant comment préparer le pain à la farine d’avoine aux 5 céréales.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g farine (celle indiquée ci-dessus)
- 10 g levure de boulanger sèche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 290 g eau
- 2 cuillères à café sucre
Outils
- 1 Moule à cake
- 1 Papier cuisson
- 1 Pinceau
Comment préparer le pain à la farine d’avoine aux 5 céréales
Dans le bol du Thermomix, insérez 90 g d’eau, la levure et 2 cuillères à café de sucre. Lancez pendant 1 minute, 37 degrés, vitesse 1.
Ajoutez la farine, l’huile et l’eau restante. Lancez pendant deux minutes en mode épi.
Travaillez la pâte avec les mains et donnez-lui une forme cylindrique.
Recouvrez un moule à cake de 30 cm de papier cuisson. Aidez-vous d’un pinceau pour légèrement huiler le papier.
Placez la pâte dans le moule. Couvrez avec un torchon et laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume. Cela prendra environ deux heures.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 25 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Retirez du four, laissez tiédir et servez-vous.
