Pâtes aux courgettes et jambon cuit Bimby. Un premier plat simple et rapide à préparer. Avec peu d’ingrédients.
Les pâtes aux courgettes et jambon cuit sont très simples à préparer. Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux. J’ai utilisé le jambon cuit, mais vous pouvez le remplacer par le jambon cru, le speck ou la mortadelle.
Si vous souhaitez ajouter une touche de crémeux à la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter de la crème ou un fromage à tartiner comme le Philadelphia.
Comme format de pâtes, vous pouvez utiliser celui que vous préférez. Si vous n’avez pas le Bimby, vous pouvez utiliser un mixeur pour couper les légumes et continuer la cuisson à la poêle.
Mais voyons tout de suite comment préparer les pâtes aux courgettes et jambon cuit Bimby.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Autre, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 échalote
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 3 courgettes (moyennes-petites)
- 3 carottes
- 100 g jambon cuit
- 350 g pâtes
- 1 verre eau
- q.s. sel
Outils
- 1 Casserole à bords hauts
- 1 Poêle
Comment préparer les pâtes aux courgettes et jambon cuit Bimby
Portez à ébullition dans une casserole abondante d’eau.
Entre-temps, mettez l’échalote dans le bol et hachez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez l’huile et faites revenir pendant 2 minutes à 100°, vitesse 1.
Ajoutez les carottes et les courgettes coupées en morceaux et hachez pendant 30 secondes à vitesse 4.
Laissez cuire pendant 10 minutes à 100°, vitesse un sens inverse. Ajoutez un verre d’eau et programmez pour 5 minutes, 100°, vitesse 1, sens inverse. Après 3 minutes, ajoutez le jambon cuit (en lanières ou en cubes), par le trou du couvercle.
À la fin de la cuisson, transférez le tout dans une poêle. Ajustez le sel.
Égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle. Laissez quelques instants pour que les saveurs se mélangent. (Si le mélange transféré dans la poêle est trop liquide, allumez le feu et laissez réduire l’eau, ou égouttez les pâtes al dente et terminez la cuisson dans la poêle).
Avant de servir, ajoutez du parmesan râpé selon vos goûts.
