Petites focaccias au yaourt cuites à la poêle : simples et rapides à préparer. Parfaites à garnir avec de la charcuterie et des fromages.
Les petites focaccias au yaourt sont des focaccias très simples à préparer, sans levée. Moelleuses et délicieuses. Parfaites à garnir avec de la charcuterie, des légumes et des fromages.
La préparation est très simple : il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol. Elles sont prêtes en quelques minutes : on les pétrit et on les cuit. Pas besoin de repos.
Mais voyons tout de suite comment préparer les petites focaccias au yaourt cuites à la poêle.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 cuillère à café sel
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- 30 ml lait
- 1 pot yaourt nature
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Poêle
- 1 Emporte-pièce
- 1 Rouleau à pâtisserie
Comment préparer les petites focaccias au yaourt cuites à la poêle
Dans un bol, mettez la farine, le sel et la levure. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez le lait, le yaourt et l’huile. Commencez à mélanger avec la cuillère, puis quand vous ne pouvez plus le faire, continuez à pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse, douce et homogène.
Étalez la pâte obtenue avec le rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée.
Avec un emporte-pièce, découpez les petites focaccias. J’en ai eu 10, mais le nombre dépend de la taille de l’emporte-pièce utilisé.
Dans une poêle, mettez un filet d’huile, puis déposez les petites focaccias à l’intérieur. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire à feu modéré jusqu’à ce que le fond soit bien doré. (Cela prendra de 3 à 5 minutes). Retournez les petites focaccias et poursuivez la cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Là aussi, cela prendra de 3 à 5 minutes.
Servez-vous.
