Pizza à la poêle sans levage : simple et rapide à préparer. Sans repos et sans four.
La pizza à la poêle sans levage est très simple à préparer. Pour éviter les temps de levage, j’ai utilisé la levure chimique pour préparations salées. Bien sûr, cette pizza n’a rien à voir avec la pizza classique, mais si vous avez une envie de pizza et que vous n’avez pas le temps ou l’envie d’allumer le four, c’est la recette parfaite.
Pour la garnir, j’ai utilisé uniquement la sauce tomate, mais vous pouvez la préparer selon vos goûts, bien sûr, vous devrez vérifier les temps de cuisson qui pourraient être différents de ceux que je vous indique dans la recette.
Mais voyons tout de suite comment préparer la pizza à la poêle sans levage.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 parts
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 180 g farine 00
- Demi sachet levure chimique pour préparations salées
- 2 cuillères à café sel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 170 g eau
- q.s. sauce tomate (bien réduite)
- 1 filet huile d'olive extra vierge
- q.s. origan
- q.s. sel
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Poêle
Comment préparer la pizza sans levage
Dans un bol, mettez la farine, la levure, le sel, l’huile et l’eau. Mélangez avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Huilez une poêle de 26 cm avec un filet d’huile. La poêle doit avoir un fond épais.
Placez la pâte dans la poêle et lissez-la en vous aidant des mains.
Garnissez avec la sauce tomate. La sauce doit être bien réduite. Si elle est trop liquide, je vous conseille de la cuire avant de commencer la préparation.
Assaisonnez avec de l’huile, du sel et de l’origan.
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Je vous recommande de vérifier les temps de cuisson.
Servez-vous bien.
