Quiche aux courgettes, speck et béchamel. Une quiche simple et rapide à préparer. Parfaite en toute occasion.
La quiche aux courgettes, speck et béchamel est un plat rustique très simple à préparer. C’est un plat parfait à servir comme entrée, apéritif, lors d’un dîner buffet, ou comme plat principal original. De plus, vous pouvez l’emporter avec vous si vous prévoyez une sortie en plein air. Elle est bonne chaude ou froide.
Pour la préparation, j’ai utilisé la pâte brisée, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser la pâte feuilletée.
Commencez par piquer le fond de la pâte brisée avec les dents d’une fourchette. Ajoutez des tranches de speck pour une touche de saveur supplémentaire. Dans un bol, mélangez une courgette cuite, du parmesan, de la béchamel et du speck en lanières. Versez le mélange sur la pâte brisée et répartissez-le uniformément. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mais voyons tout de suite comment préparer la quiche aux courgettes, speck et béchamel.
Si vous ne l’avez pas encore fait, abonnez-vous à ma chaîne YouTube Divertirsi in cucina pour ne pas manquer mes VIDÉO RECETTES!
Ce contenu contient un ou plusieurs liens d’affiliation.
Vous pourriez aussi aimer ces recettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 10 tranches speck
- 200 g béchamel
- 2 tranches speck (en lanières)
- 1 courgette
- 20 g parmesan râpé
- 1 pincée sel
- 1 filet huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Couteau
- 1 Poêle
- 1 Moule à tarte
Comment préparer la quiche aux courgettes, speck et béchamel
Lavez et séchez une courgette. Enlevez les extrémités et coupez-la en dés assez petits. Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile et les courgettes. Faites-les sauter à feu assez vif en les remuant continuellement. Ajoutez le sel et un demi-verre d’eau. Continuez la cuisson des courgettes à la poêle pendant quelques minutes, puis éteignez le feu et mettez-les de côté.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Laissez dessous le papier fourni avec la pâte. Piquez le fond de la pâte brisée avec les dents d’une fourchette.
Ajoutez les tranches de speck de façon à couvrir toute la base.
Dans un bol, ajoutez la béchamel, la courgette cuite, le parmesan râpé et le speck en lanières. Mélangez bien le tout.
Versez le mélange dans le moule et nivelez pour le répartir uniformément.
Ramenez les bords de la pâte vers l’intérieur et enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés. Laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Sortez du four et servez. La quiche aux courgettes, speck et béchamel est bonne chaude ou froide.
