Riz avec artichauts et champignons à l’huile. Un plat principal simple et rapide à préparer. Parfait pour la pause déjeuner.
J’ai préparé ce plat pour mon mari qui déjeune au travail, donc je suis toujours à la recherche de recettes pour préparer une ‘gamelle’, toujours différente. Pour réaliser ce plat, j’ai utilisé ce que j’avais dans le frigo c’est-à-dire des artichauts et des petits champignons à l’huile que j’avais ouverts quelques jours plus tôt pour garnir la pizza.
Bien sûr, avec des produits frais, c’est encore meilleur, mais parfois, on n’a pas la possibilité de sortir et alors on s’adapte avec les ingrédients disponibles. En tout cas, dans mon cas, cela s’est révélé être une excellente recette vide-frigo et mon mari a apprécié.
Ah, j’oubliais, c’est délicieux aussi bien chaud que froid.
Mais voyons tout de suite comment préparer le riz avec artichauts et champignons à l’huile.
Si vous ne l’avez pas encore fait, abonnez-vous à ma chaîne YouTube Amusez-vous en cuisine pour ne pas manquer mes VIDÉO RECETTES !
Vous pourriez aussi aimer ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 80 g riz
- 50 g artichauts à l'huile
- 50 g champignons à l'huile
- 50 g viande hachée mixte
- Demi oignon
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 50 g purée de tomates
- Demi verre eau
- q.s. sel
Outils
- 1 Poêle
- 1 Casserole
Comment préparer le riz avec champignons et artichauts à l’huile
Tout d’abord, égouttez les artichauts et les champignons. Puis séchez-les avec du papier absorbant.
Dans une poêle, ajoutez l’huile, des tranches fines d’oignon et la viande hachée. Laissez rissoler quelques instants. Assaisonnez de sel, puis ajoutez un demi-verre d’eau et la purée de tomates.
Lorsque la sauce est bien réduite, ajoutez les artichauts et les petits champignons. Laissez infuser quelques instants puis éteignez la cuisinière.
Faites cuire le riz pendant le temps indiqué sur l’emballage, puis égouttez-le dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien le tout.
Le plat est prêt.
