Sbriciolée à la ricotta et crème de pistache. Un dessert simple et rapide à préparer : parfait pour le petit déjeuner, le goûter ou à servir comme dessert en fin de repas.
La sbriciolée à la ricotta et crème de pistache est un dessert gourmand, simple et rapide à préparer. Elle est composée d’une pâte sablée sans beurre et d’un cœur moelleux à la ricotta et crème de pistache. C’est une tarte parfaite pour tous les amateurs de pistache. Naturellement, vous pouvez remplacer la crème de pistache par de la crème de noisettes.
Mais voyons tout de suite comment préparer la sbriciolée à la ricotta et crème de pistache.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 120 g sucre
- 90 g huile de tournesol
- 30 g chocolat (en copeaux)
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 280 g farine 00
- 2 cuillères à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe crème de pistache
- 250 g ricotta
- 50 g chocolat (copeaux ou pépites)
- 1 œuf
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule à tarte
Comment préparer la sbriciolée à la ricotta et crème de pistache
Dans un bol, ajoutez l’œuf, le sucre et l’huile. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez les copeaux de chocolat, la levure et la farine. Commencez à mélanger avec la cuillère, puis continuez à pétrir à la main pour former des miettes.
Pour la garniture, ajoutez la ricotta, le sucre, la crème de pistache et les copeaux de chocolat dans un bol. Mélangez avec une cuillère jusqu’à obtenir une crème homogène. Enfin, ajoutez l’œuf et mélangez.
Versez la moitié des miettes dans un moule à tarte de 20 cm préalablement beurré et fariné. Compactez légèrement les miettes avec les mains.
Ajoutez également la garniture dans le moule et nivelez.
Couvrez avec les miettes restantes et enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés. Laissez cuire pendant environ 30/35 minutes. Vérifiez bien les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Servez-vous.
