Sbriciolée moelleuse aux amandes et chocolat. Un dessert très facile à préparer : parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
La sbriciolée moelleuse aux amandes et chocolat est très simple à préparer. Une tarte moelleuse au goût intense et riche. Super parfumée.
La recette est très simple. Comme je vous le disais, elle est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais elle est aussi excellente à servir comme dessert en fin de repas, peut-être accompagnée d’une quenelle de chantilly ou de quelques crèmes.
Je vous conseille de l’essayer, car c’est sûr que tout le monde l’aimera et vous ferez sensation !
Voyons donc tout de suite comment préparer la sbriciolée moelleuse aux amandes et chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Pour la garniture
- 100 g chocolat noir
- 4 cuillères à soupe lait
- 20 g beurre
- 2 pots yaourt nature
- 50 g amandes (hachées)
- 2 œufs (petits)
- 4 œufs
- 200 g sucre
- 100 g farine d'amandes
- 120 g huile de tournesol
- 350 g farine (sans gluten)
- 150 g fécule de pommes de terre
- 10 g levure chimique
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule à tarte
Comment préparer la sbriciolée moelleuse aux amandes et chocolat
Dans une petite casserole, ajoutez le chocolat haché, le lait et le beurre. Mettez sur le feu et laissez fondre le chocolat à feu doux, en remuant continuellement. Une fois le chocolat complètement fondu, éteignez le feu.
Ajoutez deux pots de yaourt. Mélangez avec une cuillère. Puis réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez le gâteau.
Pour le gâteau, ajoutez les œufs et le sucre dans un bol. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez la farine d’amandes et l’huile. Mélangez avec la cuillère. Ajoutez la farine, la fécule et la levure. Mélangez avec la cuillère jusqu’à obtenir un mélange homogène et collant. (En ce qui concerne la farine, j’ai utilisé un mélange de farines sans gluten, si vous voulez jeter un œil, vous la trouverez ici)
Versez environ la moitié de la pâte dans un moule à tarte de 26 cm préalablement beurré et fariné. Si vous voulez jeter un œil à mon moule, cliquez ici.
La pâte est très collante, donc pour l’étaler, vous devez faire un peu attention. Pour l’étaler, j’ai mouillé le dos d’une cuillère avec de l’eau et je me suis aidée de cela pour lisser la pâte.
Sortez le mélange au chocolat du réfrigérateur et ajoutez les amandes hachées et les œufs. Mélangez avec la cuillère.
Versez le mélange au chocolat dans le moule. Lissez.
A l’aide de deux cuillères à café, prélevez de petits morceaux de « pâte sablée », et déposez-les dans le moule, jusqu’à recouvrir toute la surface du gâteau.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 30/35 minutes. Je vous recommande de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
