Tarte avec des cœurs. Une tarte simple et rapide à préparer, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou à servir comme dessert à la fin d’un repas.
La tarte avec des cœurs est un délice gourmand, simple à réaliser. Pour la garniture, j’ai utilisé de la confiture de fraises, mais vous pouvez utiliser la marmelade que vous préférez. Pour la décoration, j’ai utilisé des cœurs de pâte sablée.
À propos des cœurs de pâte sablée, je voudrais ouvrir une parenthèse. J’ai placé les biscuits sur la tarte après les avoir cuits séparément. Dans la plupart des recettes de ce type, on les met crus sur la marmelade et on cuit le tout ensemble. J’ai essayé cette méthode, mais elle n’a pas donné de bons résultats. En effet, lors de la cuisson, la marmelade ‘bouillonne’ et les biscuits se salissent de marmelade. Donc, même si ma méthode est plus longue car il faut cuire les biscuits d’abord, je la préfère. Naturellement, vous pouvez procéder comme vous le préférez.
Cette tarte n’est pas un dessert à préparer uniquement pour la Saint-Valentin, mais est parfaite toute l’année. Un dessert à préparer pour ceux que nous aimons tous les jours. Parfaite aussi pour les anniversaires de mariage.
Voyons tout de suite comment préparer la tarte avec des cœurs.
Essayez aussi ces délicieux biscuits avec des petits cœurs.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 120 g sucre
- 35 g lait
- 80 g huile de tournesol
- 280 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- q.s. marmelade
Outils
- 1 Bol
- 1 Emporte-pièce
- 1 Moule à tarte
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Papier cuisson
Comment préparer la tarte avec des cœurs.
Dans un bol, mettez l’œuf et le sucre. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez avec la cuillère.
Enfin, ajoutez la farine et la levure. Commencez à mélanger avec la cuillère, puis quand vous ne pouvez plus, continuez à pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.
Étalez la pâte sablée avec le rouleau sur un plan légèrement fariné, à une épaisseur de 4/5 mm.
Placez la pâte sablée à l’intérieur d’un moule à tarte de 26 cm. Je vous conseille d’utiliser un moule à fond amovible. De cette façon, une fois cuite, vous pouvez retirer la tarte sans risques.
Faites parfaitement adhérer les bords et coupez l’excédent.
Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et mettez-la de côté un instant.
Travaillez la pâte restante et étalez-la avec le rouleau toujours sur un plan fariné. Avec un emporte-pièce en forme de cœur, réalisez les petits cœurs. J’ai utilisé une taille de 2,5 cm, mais vous pouvez choisir la grandeur.
Placez les petits cœurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés. Laissez cuire environ 7 minutes. Je vous recommande de vérifier le temps de cuisson en fonction de votre four.
Reprenez le moule avec la pâte sablée et ajoutez la marmelade. (Laissez un demi-centimètre du bord).
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 30/35 minutes. Ici aussi, vérifiez le temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four et retirez la tarte du moule. Placez-la sur un plat de service et décorez avec les biscuits de pâte sablée.
Laissez refroidir la tarte avant de servir.
