Tarte cheesecake au café. Un dessert simple à préparer, parfait à servir comme dessert en fin de repas.
La tarte cheesecake au café est très simple à préparer. Il s’agit d’une croûte de pâte sablée qui renferme une garniture crémeuse parfumée au café.
La préparation est très simple, donc je vous conseille de la préparer. Elle est parfaite à déguster même lors des chaudes journées d’été.
Mais voyons tout de suite comment préparer la tarte cheesecake au café.
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Vous pourriez aussi aimer ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pour la pâte sablée
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 60 g huile de tournesol
- 200 g farine T45
- 10 g levure chimique
- 50 g pépites de chocolat
- 45 g café
- 250 g mascarpone
- 90 g fromage frais à tartiner
- 3 cuillères à soupe sucre
- 60 g pépites de chocolat
- 2 œufs
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Moule
- 1 Papier sulfurisé
Comment préparer la tarte cheesecake au café
Tout d’abord, préparez la pâte sablée. Dans un bol, mettez les œufs, le sucre et l’huile.
Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez la farine et la levure. Commencez à mélanger avec la cuillère puis continuez à pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Enfin, ajoutez et incorporez les pépites de chocolat. Mettez la pâte sablée de côté un moment.
Pour la garniture, mettez dans un bol : le café, le mascarpone, le fromage à tartiner et le sucre. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez les œufs et les pépites de chocolat. Mélangez bien le tout.
Avec la pâte sablée obtenue, tapissez un moule de 24 cm aux bords hauts préalablement tapissé de papier sulfurisé.
Versez la garniture à l’intérieur de la croûte de pâte sablée.
Si vous le souhaitez, ajoutez de petits tas de Nutella à la surface du gâteau et mélangez avec la pointe d’un couteau pour obtenir un effet marbré.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés pendant 35/40 minutes. Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four et laissez refroidir complètement le gâteau avant de le mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
Servez-vous.
Conservation
Vous pouvez conserver la tarte cheesecake au café au réfrigérateur pour un maximum de 4 jours.
